sans gluten - L'atelier sans PLV de la petite souris

28 décembre 2011

Galettes de quinoa à la patate douce

Très sympa en accompagnement, ces galettes sucrées-salées s'accorderont très bien avec une petite salade de mâche ;) Ingrédients: 1 verre de quinoa 2 patates douces 1 brin de persil sel, poivre, huile de noix Epluchez les patates douces, coupez-les en...

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Tags: sans PLV, sans gluten, sans oeufs, quinoa, patate douce

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26 décembre 2011

Intolérances, Noël et la bûche expérimentale

Exactement une semaine avant Noël, j'ai finalement reçu les résultats de mes tests d'intolérance alimentaire complets (270 aliments testés). Mauvais timing, j'aurais autant aimé les recevoir après Noël, mais au moins j'avais une semaine pour commencer...

Posté par littlemousy à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans gluten, mangue, sans oeufs, arrow root, bûche, caroube, fécule de pomme de terre, noix de coco, tofu soyeux

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19 décembre 2011

Poires pochées au vin et gingembre

Voilà une petite recette rapide et saine qui fait un dessert délicieux avec peu d'ingrédients (je l'ai faite avec le reste de vin qui m'avait servi à faire cette sauce ) et qui peut être faite avec des fruits peu mûrs. Ingrédients: 2 poires 40cl de vin...

Posté par littlemousy à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans gluten, sans oeufs, gingembre, poire, vin rouge

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27 novembre 2011

Panna cotta coco & confiture de fruits rouges

Il y a des lustres que je devait poster cette recette, mais comme les dernières semaines ont été plus que chargées, difficile de trouver un moment pour cuisiner et encore moins pour bloguer! Mais me revoilà de passage sur ce blog, probablement éclair...

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Tags: sans PLV, agar agar, lait de coco, sans gluten, sans oeufs, crème de soja

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5 novembre 2011

Comfort food: chocolat au lait d'amande

Il fait froid, il pleut, il y a du vent, bref aucune envie de mettre le bout du nez plus loin que dessous la couette? C'est le moment de se faire plaisir avec un bon chocolat chaud maison. Oui mais attention, pas n'importe quel chocolat chaud, un chocolat...

Posté par littlemousy à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, cacao, sans gluten, sans oeufs, chocolat, lait d'amande

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25 octobre 2011

Dernières salades d'été

Je me suis aperçue que je n'avais quasiment mis aucune "recette" de salades alors que c'est sans doute ce que je mange le plus au quotidien. Sans doute car la plupart du temps ce sont des préparations très simples et que je me dit que personne n'a besoin...

Posté par littlemousy à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, tomate, pommes de terres, sans gluten, sans oeufs, bette, carottes, oignon, salade

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21 octobre 2011

Soupe aux fanes de carottes

Il fait froid, l'automne est là! Et pour se réchauffer, rien de mieux qu'une soupe de légumes fumante! J'ai la chance de pouvoir avoir chaque semaine un panier de légumes bio et locaux pour la modique somme de 10€, grâce à une association étudiante avec...

Posté par littlemousy à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, pommes de terres, sans gluten, sans oeufs, bette, soupe, courge, carottes

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11 octobre 2011

Spaghettis de courge ou courge spaghetti

Aujourd'hui, une recette on ne peut plus simple : la courge spaghetti au micro-onde. Pour celà, il vous faut évidemment une courge spaghetti, un micro-onde, et enfin les épices, herbes et condiments de votre choix, moi j'ai assaisonné de sel, poivre,...

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Tags: sans PLV, sans gluten, sans oeufs, spaghettis, courge

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9 octobre 2011

Mousse au chocolat vegan

Avec le reste de tofu soyeux, j'ai enfin pu essayer la fameuse recette de mousse au chocolat vegan. Je dis fameuse, car à la base c'est une recette de Valérie Cupillard qui a donc été reprise par la moitié de la blogosphère culinaire ^^ Très simple et...

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Tags: sans PLV, sans gluten, sans oeufs, chocolat, mousse

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12 mai 2011

Riz au lait végétal chocolaté (rapide)

Ingrédients: (quantités pour 8 verrines) 1,5L de lait végétal (pour moi c'était un mélange coco/soja) 200g de riz à riz au lait 50g de cacao 50g de sucre roux Préparation: Mélangez le lait avec le cacao à l'aide d'un fouet à main. Portez le mélange à...

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Tags: sans PLV, rapide, riz au lait, sans gluten, sans oeufs, chocolat

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