Poires pochées au vin et gingembre

Voilà une petite recette rapide et saine qui fait un dessert délicieux avec peu d'ingrédients (je l'ai faite avec le reste de vin qui m'avait servi à faire cette sauce) et qui peut être faite avec des fruits peu mûrs. 

Ingrédients:

• 2 poires
• 40cl de vin rouge
• 2cc de gingembre
• 2cs de sucre roux

Versez le vin, le gingembre et le sucre dans une casserole et portez le mélange à ébullition. Pelez les poires et plongez-les dans la casserole, tournez-les de manière à ce qu'elles soient entièrement au contact du vin. Laissez cuire 1/4 d'heure environ en tournant réulièrement les poires. Le vin doit avoir réduit et former un sirop assez épais. C'est prêt!