23 octobre 2012

Quiche potiron-épinards

Pour continuer avec les classiques orangés de l'automne, cette fois-ci version salée, voici une délicieuse quiche au potiron, pois-chiche et épinards! Ingrédients: Pour la pâte: 140g de farine de riz 40g de flocons de quinoa 2cc de graines de pavot 1 pincée de sel 4cs d'huile d'olive 1 oeuf 1/2 verre d'eau Mélangez tous les ingrédients secs ensemble. Ajoutez l'oeuf, l'huile d'olive et un peu d'eau pour former une pâte. Laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur. Etalez la pâte sur du papier cuisson et... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Tarte au citron meringuée

Hello les gens, çà faisait un petit moment que je n'avais pas posté, mais je n'avais pas vraiment fait quoi que ce soit qui vaille la peine d'être publié! Par contre aujourd'hui, voilà une recette dont je ne suis pas peu fière: ma toute première tarte au citron meringuée, et sans produits laitiers ni gluten! Bon évidemment il y a quand même des oeufs dedans, difficile de faire une meringue sans... parfait pour fêter les 1an du blog, qui sont passés depuis le 19 février! Je suis assez fière de moi d'avoir tenu un an =) et ce n'est pas... [Lire la suite]
01 octobre 2011

Tarte amandine aux nectarines

Voilà une tarte qui est très simple à faire mais qui fait toujours son petit effet car les gens n'ont pas l'habitude d'en voir! Le résultat ressemble à çà: Photo du magasine Avantages   Pour la pâte, j'ai fait la même que celle de la tarte aux pommes. Pour la garniture, il vous faut: 3-4 nectarines (bio de préférence comme on laisse la peau!) 1 oeuf 150g d'amandes en poudre 20cl de crème végétale (soja ou amande si vous trouvez, en revanche je déconseille la crème de riz, mauvaise expérience) 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Tarte HQNG aux légumes séchés et semoule aux cerises

Oulalalala avec l'été et le soleil qui revient, difficile de poster régulièrement, je passe beaucoup de temps sur la terrasse et moins en cuisine! De plus, les dernières recettes postées étaient toutes des desserts, c'est mignon, mais c'est pas ce qu'on recherche quand on ne sait pas quoi faire à manger ^^   Bref du coup aujourd'hui DOUBLE POST!!!  Tarte HQNG aux légumes séchés Une variante de la tarte tomate-moutarde proposée il y a quelques semaines déjà... Ingrédients pour la pâte à tarte: 140g de farine de blé ... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Tarte imparfaite du dimanche

Le titre de ce post mérite une explication... D'autant plus que nous ne sommes pas un dimanche aujourd'hui!  Depuis aussi longtemps que je sais faire la tarte aux pommes, j'ai toujours fait une tarte aux pommes le dimanche matin pour le repas dominical chez mes grands-parents. Comme vous pouvez l'imaginer, j'ai donc fait un certain nombre de tartes aux pommes dans ma (courte) vie! Je connais la recette par coeur et je peux la faire les yeux fermés. Mon grand-père me surnommais donc "la reine de la tarte aux pommes" et rien ne... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Tarte tomate-moutarde avec pâte HQNG à la farine de maïs

Une petite tarte bien sympatique que j'ai faite dimanche dernier pour faire venir le printemps plus vite! On dirait que çà a marché, le temps est très ensoleillé depuis lundi... bien que les températures soient loin d'être printannières! La recette de la pâte HQNG ou Haute Qualité Nutritionelle et Gustative, je l'ai trouvée ici. Je l'ai légèrement modifiée donc je vous donne ma version : Ingrédients pour la pâte à tarte: 140g de farine de maïs 40g de flocons d'avoine 2cc de graines de sésames 1 pincée de sel 4cs d'huile... [Lire la suite]
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