12 mars 2013

Cheesecake cru sans fromage aux myrtilles

Bon. J'avoue, je suis coupable. Je cuisine beaucoup depuis que je suis installée correctement dans mon appart' douillet à Utrecht, et que j'ai des collègues (très) gourmants qui se font un plaisir de gouter mes créations, mêmes les plus étranges. Comme celle-ci. D'ailleurs suite à la demande de mon amie Camilla, la recette sera aussi présente en anglais après la version française. Bref, je cuisine, mais je ne poste pas... Par manque de temps. Quesjypeut dirait mon frangin. Entre ma thèse (j'adooooooooore mon boulot mais il faut... [Lire la suite]
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31 octobre 2012

Super simples cookies au beurre de cacahuète et cacao

Seulement 5 ingrédients pour ses cookies sans farine, je n'y croyait pas mais ils sont vraiment délicieux et très rapides à préparer! Et aujourd'hui, c'est Halloween, alors tout est permis ;)   Ingrédients pour une quinzaine de cookies: 4cs de beurre de cacahuète 4cs de sucre cristal 1cs de cacao 1cc de poudre à lever 1 oeuf Mélangez le beurre de cacahuète et le sucre dans un saladier. Incorporez le cacao, la poudre à lever et enfin l'oeuf. La pâte doit être collante. Laissez reposer 10 minutes... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Gâteau roulé à la confiture de fraise

Ingrédients 4 oeufs 80g de maïzena 125g de sucre 20g de margarine 4cs de confiture de fraise Dans un saladier, Fouettez les blancs en neige ferme.Mélangez les jaunes avec le sucre et la maïzena.Ajoutez progressivement les blancs d’œufs au mélange précédent. Versez et étalez la préparation sur plaque à pâtisserie munie d’une feuille de papier sulfurisé margariné.Enfournez dans un four préchauffé à Th 6 / 180 ° pendant 8 à 10 mn, jusqu’à ce que le biscuit blondisse.Humidifiez un torchon, et étalez le sur la table. Renversez... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

Quiche potiron-épinards

Pour continuer avec les classiques orangés de l'automne, cette fois-ci version salée, voici une délicieuse quiche au potiron, pois-chiche et épinards! Ingrédients: Pour la pâte: 140g de farine de riz 40g de flocons de quinoa 2cc de graines de pavot 1 pincée de sel 4cs d'huile d'olive 1 oeuf 1/2 verre d'eau Mélangez tous les ingrédients secs ensemble. Ajoutez l'oeuf, l'huile d'olive et un peu d'eau pour former une pâte. Laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur. Etalez la pâte sur du papier cuisson et... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Grand retour et cuisine automnale

Après une loooooooooongue absence, l'obtention de deux diplômes, un déménagement et début de thèse aux Pays-Bas, me voilà enfin avec un peu de temps, une vraie cuisine et surtout un appareil photo qui marche! J'ai donc décidé de placer ce dimanche d'octobre sous la couleur nationale de mon pays d'adoption, l'orange, couleur automnale par excellence. Commençons donc par le classique anglo-saxone je préfère, le carrot cake muffin! Ingrédients (pour 18 petits muffins) 100g de raisins réhydratés dans du Chai 400g de carottes... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Tarte au citron meringuée

Hello les gens, çà faisait un petit moment que je n'avais pas posté, mais je n'avais pas vraiment fait quoi que ce soit qui vaille la peine d'être publié! Par contre aujourd'hui, voilà une recette dont je ne suis pas peu fière: ma toute première tarte au citron meringuée, et sans produits laitiers ni gluten! Bon évidemment il y a quand même des oeufs dedans, difficile de faire une meringue sans... parfait pour fêter les 1an du blog, qui sont passés depuis le 19 février! Je suis assez fière de moi d'avoir tenu un an =) et ce n'est pas... [Lire la suite]

10 février 2012

Gâteau micro-ondes châtaigne et pruneaux (végétalien)

Envie d'une douceur de saison? A la recherche d'un gâteau rapide avec des ingrédients du placard? A la recherche d'une recette équilibrée pour finir le paquet de pruneaux entammé? Ne bougez plus, vous êtes au bon endroit!! Je vous présente en avant-première, une création exclusive de la petite souris, le gâteau à la farine de châtaigne et aux pruneaux!!    Ingrédients: 80g de farine de châtaigne 40g de sucre rapadura 1cc de bicarbonate de soude une vingtaine de pruneaux 3cs d'huile d'olive 2dl de thé de votre... [Lire la suite]
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07 février 2012

Bento box!!!

Depuis le temps que j'en rêvais, je me suis enfin achetée une bento box, qui a été beaucoup mise à contribution la semaine dernière étant donné que j'étais loin de tout avec peu de temps pour manger le midi! J'ai acheté une bento box aladdin, très pratique, deux étages, qui passe du congèl' au micro-ondes et garde la chaleur (ou le froid ^^). Voilà donc le premier étage du bébé: Lamelles de carottes en entrée, suivies d'une salade de nouilles de riz sautées avec des champignons, dés de carotte et herbes de provence au vinaigre... [Lire la suite]
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05 février 2012

Soupe au fenouil, courge et pois chiche

Ca devait arriver un jour où l'autre... Me voilà partie pour écrire cette recette sur le blog, je récupère la photo, et là je tombe sur des photos de délicieux pancakes à la châtaigne... dont je n'ai malheureusement AUCUNE idée de comment je les avais fait à l'époque. Ca m'apprendra à ne rien noter, tiens! Je n'ai plus qu'à essayer de la refaire... Mais en attendant voilà une petite soupe complète et très nourissante pour passer au travers de cette vague de froid et de l'épidémie de grippe qui nous guette sans avoir même le nez qui... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Muffins noix de coco-myrtilles-rhubarbe

Bonne année 2012!! Ouf, je suis encore dans les temps! J'ai cru que je n'allais jamais réussir à poster mes voeux avant la fin du mois de janvier! Heureusement je viens d'avoir mon dernier examen ce matin et j'ai enfin quelques jours peu chargés pour faire ce dont j'ai envie! Pas de nouvelles résolutions, je sais très bien que je ne les tiendrai jamais, surtout en ce qui concerne le blog, j'ai une très nette tendance à le faire passer en arrière plan quand ma vie offline est très (trop) remplie, donc je continuerai de poster quand... [Lire la suite]
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