Exactement une semaine avant Noël, j'ai finalement reçu les résultats de mes tests d'intolérance alimentaire complets (270 aliments testés). Mauvais timing, j'aurais autant aimé les recevoir après Noël, mais au moins j'avais une semaine pour commencer...

Un cake moelleux à souhait, avec plein de bonnes choses dedans! NB pour plus tard: après plusieurs essais avec de la farine de châtaigne, la conclusion est que le goût de celle-ci est très prononcé et qu'il vaut mieux éviter d'en mettre plus d'un quart...