11 novembre 2012

Soupe orangée

Que des bonnes choses dans cette soupe! Lentilles corail, courge, lait de coco, curry... Mmmmh! Attention, on y devient rapidement accro :) Ingrédients: 1/2 verre de lentilles corail 1/2 verre de pois chiches secs, a réhydrater dans de l'eau au réfrigérateur la nuit précédente 1 gros morceau de courge, épluché et coupé en morceaux 1 petite boite de concentré de tomate 220 mL de lait de coco 2cs de bouillon de légume déshydraté  1/2 verre de jus d'orange 1cs de curry 1/2L d'eau Dans une grande cocotte, versez les... [Lire la suite]
Posté par littlemousy à 17:03 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

21 octobre 2012

Grand retour et cuisine automnale

Après une loooooooooongue absence, l'obtention de deux diplômes, un déménagement et début de thèse aux Pays-Bas, me voilà enfin avec un peu de temps, une vraie cuisine et surtout un appareil photo qui marche! J'ai donc décidé de placer ce dimanche d'octobre sous la couleur nationale de mon pays d'adoption, l'orange, couleur automnale par excellence. Commençons donc par le classique anglo-saxone je préfère, le carrot cake muffin! Ingrédients (pour 18 petits muffins) 100g de raisins réhydratés dans du Chai 400g de carottes... [Lire la suite]
Posté par littlemousy à 20:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
04 mars 2012

Tarte au citron meringuée

Hello les gens, çà faisait un petit moment que je n'avais pas posté, mais je n'avais pas vraiment fait quoi que ce soit qui vaille la peine d'être publié! Par contre aujourd'hui, voilà une recette dont je ne suis pas peu fière: ma toute première tarte au citron meringuée, et sans produits laitiers ni gluten! Bon évidemment il y a quand même des oeufs dedans, difficile de faire une meringue sans... parfait pour fêter les 1an du blog, qui sont passés depuis le 19 février! Je suis assez fière de moi d'avoir tenu un an =) et ce n'est pas... [Lire la suite]
27 novembre 2011

Panna cotta coco & confiture de fruits rouges

Il y a des lustres que je devait poster cette recette, mais comme les dernières semaines ont été plus que chargées, difficile de trouver un moment pour cuisiner et encore moins pour bloguer! Mais me revoilà de passage sur ce blog, probablement éclair car les semaines qui arrivent s'annoncent tout aussi chargées que les précédentes! Un dessert facile et rafraichissant, le plus facétieux étant d'attendre que les panna cotta refroidissent!! Ingrédients pour 3-4 panna cotta  20 cl de crème de soja 25 cl de lait de coco 40 g... [Lire la suite]
Posté par littlemousy à 22:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 mars 2011

Riz au lait de coco saveur amande

Un premier essai de riz au lait... sans lait! Plus exactement sans lait de vache, mais avec lait végétal. J'avais peur que le riz ne coagule pas sans les PLV mais après avoir vu une recette chez Cléa (oui je sais que ferais-je sans elle?) j'ai décidé de me lancer! Une fois encore j'ai fait avec le contenu des placards... Ingrédients pour 4 grandes verrines: 200g de riz rond environ 700mL de lait d'épeautre 400mL de lait de coco quelques gouttes d'essence d'amande amère 40g de sucre roux Préparation: Chauffer le lait... [Lire la suite]
Posté par littlemousy à 20:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,