15 octobre 2011

Gâteau micro-ondes miel-amandes-matcha

Dimanche dernier, j'ai été à une exposition sur le Japon, et j'en ai profité pour revenir avec tout un tas d'épices et en particulier du thé matcha (en poudre). Ni une ni deux, me voilà à élaborer une recette pour le tester rapidement, quelque chose qui ressemble à un financier et qui puisse cuire au micro-ondes (non je n'ai toujours pas de four, ce n'est pas la peine de retourner le couteau dans la plaie!). Qui dit financier dit amandes, et je me suis dit qu'une petite touche de miel relèverait le tout. Voilà donc le résultat de mes... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Tarte amandine aux nectarines

Voilà une tarte qui est très simple à faire mais qui fait toujours son petit effet car les gens n'ont pas l'habitude d'en voir! Le résultat ressemble à çà: Photo du magasine Avantages   Pour la pâte, j'ai fait la même que celle de la tarte aux pommes. Pour la garniture, il vous faut: 3-4 nectarines (bio de préférence comme on laisse la peau!) 1 oeuf 150g d'amandes en poudre 20cl de crème végétale (soja ou amande si vous trouvez, en revanche je déconseille la crème de riz, mauvaise expérience) 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Semoule au lait de riz aromatisé à l'amande amère

Une recette très simple et on ne peut plus rapide pour un dessert minute ou un petit déjeuner qui change! Très bon nature, on peut également l'agrémenter de confiture au choix (j'ai un faible pour la gelée de cerise qui se marie parfaitement avec l'amande).   Ingrédients: 125g de semoule 1L de lait de riz 4-5 gouttes d'extrait d'amandes amères 4cs de sucre roux canelle en poudre   Préparation: Faites bouillir le lait de riz dans une casserole et versez-y la semoule en pluie tout en diminuant la température de... [Lire la suite]
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08 mars 2011

Riz au lait de coco saveur amande

Un premier essai de riz au lait... sans lait! Plus exactement sans lait de vache, mais avec lait végétal. J'avais peur que le riz ne coagule pas sans les PLV mais après avoir vu une recette chez Cléa (oui je sais que ferais-je sans elle?) j'ai décidé de me lancer! Une fois encore j'ai fait avec le contenu des placards... Ingrédients pour 4 grandes verrines: 200g de riz rond environ 700mL de lait d'épeautre 400mL de lait de coco quelques gouttes d'essence d'amande amère 40g de sucre roux Préparation: Chauffer le lait... [Lire la suite]
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