L'atelier sans PLV de la petite souris

12 mars 2013

Cheesecake cru sans fromage aux myrtilles

Bon. J'avoue, je suis coupable. Je cuisine beaucoup depuis que je suis installée correctement dans mon appart' douillet à Utrecht, et que j'ai des collègues (très) gourmants qui se font un plaisir de gouter mes créations, mêmes les plus étranges. Comme...

Posté par littlemousy à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans gluten, sans oeufs, noix de coco, myrtilles, sans farine, cheesecake, noix de cajou, raw

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4 mars 2012

Tarte au citron meringuée

Hello les gens, çà faisait un petit moment que je n'avais pas posté, mais je n'avais pas vraiment fait quoi que ce soit qui vaille la peine d'être publié! Par contre aujourd'hui, voilà une recette dont je ne suis pas peu fière: ma toute première tarte...

Posté par littlemousy à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, tarte, lait de coco, sans gluten, riz, citron, châtaignes, arrow root, margarine, meringue, sirop d'érable

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10 février 2012

Gâteau micro-ondes châtaigne et pruneaux (végétalien)

Envie d'une douceur de saison? A la recherche d'un gâteau rapide avec des ingrédients du placard? A la recherche d'une recette équilibrée pour finir le paquet de pruneaux entammé? Ne bougez plus, vous êtes au bon endroit!! Je vous présente en avant-première,...

Posté par littlemousy à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans gluten, sans oeufs, végétalien, châtaignes, pruneaux

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26 décembre 2011

Intolérances, Noël et la bûche expérimentale

Exactement une semaine avant Noël, j'ai finalement reçu les résultats de mes tests d'intolérance alimentaire complets (270 aliments testés). Mauvais timing, j'aurais autant aimé les recevoir après Noël, mais au moins j'avais une semaine pour commencer...

Posté par littlemousy à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans gluten, mangue, sans oeufs, arrow root, bûche, caroube, fécule de pomme de terre, noix de coco, tofu soyeux

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19 décembre 2011

Poires pochées au vin et gingembre

Voilà une petite recette rapide et saine qui fait un dessert délicieux avec peu d'ingrédients (je l'ai faite avec le reste de vin qui m'avait servi à faire cette sauce ) et qui peut être faite avec des fruits peu mûrs. Ingrédients: 2 poires 40cl de vin...

Posté par littlemousy à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans gluten, sans oeufs, gingembre, poire, vin rouge

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13 décembre 2011

Fondant aux carottes

Voilà décembre, bientôt Noël, et une grosse envie de comfort food à l'anglaise... Impossible cependant de faire un carrot cake au micro-onde et sans rape! Qu'à celà ne tienne, j'ai gardé l'idée de la carotte et des épices pour un dessert équilibré, gourmand,...

Posté par littlemousy à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, sans oeufs, gingembre, lait d'amande, cardamome, purée de carottes, raisins secs

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27 novembre 2011

Panna cotta coco & confiture de fruits rouges

Il y a des lustres que je devait poster cette recette, mais comme les dernières semaines ont été plus que chargées, difficile de trouver un moment pour cuisiner et encore moins pour bloguer! Mais me revoilà de passage sur ce blog, probablement éclair...

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Tags: sans PLV, agar agar, lait de coco, sans gluten, sans oeufs, crème de soja

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11 novembre 2011

Aumonières parfumées au citron, fourrées à la compotée de fruits d'automne

Avant de vous parler de la recette du jour, je tiens d'abord à communiquer ce qui a éclairé ma journée avant-hier : Ca**efour commercialise désormais du lait d'avoine et du lait de riz!! Et non seulement ils fournissent le petit Ca**efour city à côté...

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Tags: sans PLV, pomme, vanille, crêpe, citron, poire, lait d'avoine

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11 novembre 2011

Far breton

Une recette qui date de quand j'étais en vacances chez mes parents, avec un four à disposition, et une grande envie de petits plats bretons après être allée au bord de la mer! Ingrédients : 80g de sucre 170g de farine 1 pincée de sel 4 oeufs 1/2L de lait...

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Tags: sans PLV, far, lait d'avoine, pruneaux

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2 novembre 2011

Cake fondant aux fruits d'automne

Quelques jours de vacances bien méritées chez mes parents m'ont permis de disposer d'un four le temps de quelques repas! Le jour de la Toussaint, envie d'un dessert aux fruits, mais pas grand chose sous la main: 2 bananes bien mûres, une pomme et une...

Posté par littlemousy à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans PLV, compote, pomme, sans oeufs, banane, cake, châtaignes, poire

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